Eyl/090
Erzurumlunun Tarifi
Erzurumlu Denince? Erzurumlu Nasıldır? Erzurumlu Kimdir?
Erkekleri:
İnce uzun boylu, dik duruşlu, kara gözlü, çekik yüzlü, umumiyetle bıyıklı, sakin ruhlu, özü doğru, haram ve helali bilir. Allah'a inanışı tam ve ibadeti devamlıdır. Evine ve yurduna içten bağlıdır. Büyüğe hürmeti küçüğe sevgisi samimidir. Aldatmayı düşünmez, yalan söylemez, dalkavukluğu beceremez. Hakkından fazlasını istemez. Minnet etmez. Kendisini sevmeyeni sevmez. Yardım isteyene gücünün yettiğini esirgemez. Sözünden dönmez. Kalleşlik bilmez. Kin gütmez ve hayatı pahasına da olsa namusuna leke sürdürmez.
AÄŸu/091
Erzurum’da Kadayıf Dolmasının Hurmalısı Yapıldı.
Erzurumlu Müdahir Usta Kadayıf dolmasının hurmalısını yaptı.
Müdahir Ustanın oğlu; Kadir Tanhaş, "Ramazan özel bir ay. Kadayıf dolması da Erzurum'a özel. Böylesine özel bir ayda özel bir tatlı yapmak için hurmayla kadayıf dolmasını birleştirdik." dedi.
AÄŸu/090
Kıtlama Şeker & Kıtlama Şekerle Çay İçmek
Kıtlama şeker Erzurum'a has bir gelenektir. Erzurum'da evlerde ve genellikle kahvehanelerde çay kıtlama şekerle içilir çay kaşığı kullanılmaz. Çay yudumlanır şekerden bir kıt (ısırık) alınır o kıt çay bitene kadar genelde dilin üzerinde ve ağzında yuvarlanıp durur.
Tem/090
Oltu Taşı
Oltu Taşı; Erzurum'un Oltu ilçesinin kuzeydoğu kesiminden çıkarılmakta olan yarı değerli bir taştır.
Oltu taşının diğer bir adıda Karakehribardır. Oltu taşı siyah, koyu kahve, sarı, nadiren de gri-yeşilimsi olabir. Bu maden esasında bir karbon bileşenidir, siyah renkli, kolay işlenebilen, bu nedenle de takı ve ziynet eşyası yapımında kullanılır. Genelde bayan takıları ve [tesbih] üretiminde önemli bir yere sahiptir. Yüzyıllardan beri yörede genellikle tek kişilik ve babadan oğla geçen ev-atölyelerde fazla bir değişikliğe uğramadan üretilmektedir.
Tem/090
Erzurum Bar Oyunları
Erzurum halk oyunlarına "bar" adı verilir. "Bar" kelimesi "birliktelik", "topluluk" , "el ele tutuşmak", "bağlamak" ve "beraberce oynamak" gibi anlamlar taşımaktadır. Bar, çok eski ve köklü bir geçmişe dayanmaktadır. Barın oluşumunda; iklimin, coğrafyanın ve tarihi olayların etkisi olmakla birlikte antropologlara göre bar, Türklerin Asya'dan getirdikleri milli oyunlardan biridir.
Tem/091
Erzurum Evleri
Erzurum Evlerindeki yapı sanatı kuşaktan kuşağa gelişerek sürdürülmüştür. Evlerin iklim koşullarının olumsuzluklarına göre biçimlenişi bu yöre mimarlığına ayrı bir özellik kazandırmıştır. Büyük boyutlu olan evler kalın kesme taş duvarlarla inşa edilirken belli aralıklarla yatay ahşap hatıllarla birbirine bağlanmıştır. Bu uygulama ağır taş yapımının deprem yüklerini karşılayabilmesi için yapılmıştır.
Tem/090
Erzurum Sözlüğü
a)
Abov : Korku İle karışık hayret bildirir
Ahan : Ä°ÅŸte, ÅŸu
Akabuka : Alafranga, (Mini ÅŸivesini deÄŸiÅŸtirme heveslisi)
